Geeignet nicht nur in der traditionellen, sondern auch in der modernen Küche. Es verleiht altbekannten wie auch neu kreierten Speisen die besondere Raffinesse. Ob gerieben, gestrichen, als Würze oder Dipp – immer sorgt das extrem fettarme und sehr bekömmliche Naturprodukt für glückliche Gesichter.
Der volle, unverkennbar intensive Geschmack dieses Reibkäses, ist einzigartig und gibt jedem Gericht eine ganz besondere Note.
Das halbharte Stöckli eignet sich zum Reiben oder Hobeln und kann sehr vielseitig angewendet werden; zum Beispiel zum Abschmecken von Teigwaren, Gratins, Risotto, Polenta, Fondue, Raclette, Fleisch, Fisch, Suppen, Salaten, Apéro-Häppchen, etc.
Das Stöckli passt in unsere bewährte Reibmühle oder ein einfacher Käsehobel dient zum feine Scheibchen schneiden.
Gewicht: 100 g Haltbarkeit bei maximal 5° C (kann tiefgefroren werden)
Zutaten: Berg-Magerkäse,
Speisesalz, Chili (2.3%), Paprikapulver
Nährwerte (100g enthalten) Energiewert:
590
kJ (140 kcal)Fett: 1g davon gesättigte Fettsäuren: 0.4g Kohlenhydrate: 1.5g davon Zucker: 1.2g Eiweiss: 31g Salz: 4.1g Hergestellt in der Schweiz